• 花卉
    生活常識 > 花草樹木 > 花卉 > 芳香植物的成分

    芳香植物的成分


    字號+ 作者:喜洛瑪 移動端:芳香植物的成分 2022-01-17

    芳香植物的成分芳香植物簡介芳香植物(aromatic plants) 是具有香氣和可供提取芳香油的栽培植物和野生植物的總稱。芳香植物也是兼有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群。除了它的藥用價值外

    芳香植物的成分

    芳香植物介紹

    芳香植物是具有香氣的栽培植物和野生植物的總稱,可以用來提取芳香油。芳香植物也是一組具有藥用植物和香料植物屬性的植物。除了藥用價值外,它還含有香氣成分,該成分可以提取為精油,用于醫藥、食品加工和化妝品等各個行業。這種精油是天然香精香料的重要組成部分。由于天然香料具有合成香料無法替代的獨特香味,因此仍含有尚未澄清對香味有特殊貢獻的微量成分,而且大部分是無毒的。由于副作用等原因,天然香料的生產繼續暢銷。目前,在歐美、日本等發達國家,天然香料正以不可阻擋的趨勢在各個領域全面取代合成香料。芳香植物給人耳目一新的感覺,具有藥用價值,寓意深遠,在我們的生活中越來越多地被使用。

    在現代科學研究中還發現,芳香植物除了含有許多藥用和香氣成分外,還含有抗氧化劑、抗菌物質和天然色素。這意味著芳香植物不僅可以替代化學合成香料,也意味著現在廣泛使用的許多合成抗氧化劑、抗菌物質和化學染料在不久的將來都會被芳香植物所取代。近年來的實驗結果也發現,除上述藥用和芳香成分外,芳香植物還含有大量的營養成分和微量元素,其含量高于其他農作物和蔬菜。由于現代化學工業的發展,化學無所不能的神話已經統治了近半個世紀。芳香植物的開發利用研究長期處于停滯狀態。然而,今天,人們已經生產了多種化合物。這些疑惑,讓我們不得不重新認識芳香植物。

    芳香植物可在其營養器官或生殖器官中分泌和積累揮發性芳香物質,可作為一類植物,用作日常生活和工業的原料。大多數是種子植物。在室內種植芳香植物,改善家居環境。芳香植物一般是指具有特殊香氣和味道的所有植物,可分為一年生和多年生兩種。芳香植物體內含有以下四大成分,不僅提高了芳香植物的利用價值,而且拓寬了芳香植物的利用領域。

    芳香植物成分

    (1)芳香成分。這是芳香植物最重要的特征,如芳樟醇、桉葉油、檸檬醛、丁香酚等。目前國際上對芳香植物的綜合利用并不強調芳香成分的利用,它們都是提取,而且很多時候直接使用芳香植物本身,讓人有置身于大自然的感覺。

    (2)藥用成分。包括揮發性精油成分和非揮發性生物堿、鞣質、黃酮類等成分,具有一些特殊的藥用功效。目前日本和歐洲流行香薰。使用這些藥用成分來治療各種疾病。

    (3)營養成分。芳香植物含有大量的營養成分和一些微量元素和維生素,可以作為蔬菜使用;因為還具有清香功能,還可以加工成各種食品或調味品。

    (4)色素成分。芳香植物含有豐富的天然色素,可以作為天然染料,特別適合食用色素;這些天然色素增加了這類植物的觀賞價值,所以也可以作為觀賞植物園林植物。此外,大多數芳香植物還含有抗氧化劑和抗菌成分,由于這些成分,芳香植物不僅可以作為香料植物,還可以作為藥材、食品和觀賞植物,甚至可以作為天然防腐劑和抗菌劑?寡趸瘎┯糜谑称泛歪t藥。

    芳香植物物種分布

    世界上芳香植物有3600多種,有效開發利用的有400多種。它們屬于唇形科、菊科、傘形科、十字花科、蕓香科、姜科、豆科、鳶尾科、薔薇科。這些品種的原產地主要分布在以地中海沿岸為中心的歐洲國家,其次是中亞、中國、印度、南美洲等地區。

    常見的芳香植物

    常見的芳香植物有:薰衣草、風信子、迷迭香、薄荷、百里香、羅勒、圣約翰草、洋甘菊、留蘭香、檸檬、玫瑰、茉莉、桂花、玫瑰、紫羅蘭等。

    芳香植物提取法

    揮發性芳香物質是某些植物通過一系列酶促反應轉化的次級產物,可以保護植物自身免受病原菌的侵襲,驅除害蟲,也可以吸引昆蟲授粉。它們存在于根、莖、葉或花、果實、種子等器官中,由腺體分泌。但是,有些植物中芳香物質的存在僅限于某個器官,而有些植物中則存在多個器官甚至全部器官。它們大多處于游離狀態,少數與糖類結合形成糖苷。糖苷狀態的含香物質只有在適當的溫度條件下,才能通過酸、堿或酶的作用分解釋放。

    提取揮發性芳香物質的主要方法有:

    (1)蒸汽蒸餾法。將原料均勻地放在蒸鍋內的多孔蒸墊上,在蒸墊下加水,煮沸或蒸,達到沸點時,芳香物質就是鍋里的油植物組織從細胞中逸出,與水一起汽化成混合蒸汽,通過管子進入冷凝器,蒸汽冷凝成水油混合物后流入油水分離器,兩者可自動分離由于油和水的比重不同,產生的產物是精油,如薄荷油、香葉油等。

    主要用于提取柑橘類精油。用水果研磨機的尖刺突起或壓榨機刺破果皮外層的油囊,使精油流出,然后將油水混合物澄清、過濾、離心,即得精油。殘渣壓榨后可蒸餾回收剩余的精油,如橙皮油。

    從植物中提取的芳香產品,調配成香精等香精原料后,主要用于:

    ①食品的香精和調味品,如糖果、飲料中添加的香精;

    ②日化、化妝品、衛生用品的香精,如肥皂、牙膏、香水、衛生香等;

    ③準備藥物,如薄荷油、薄荷腦等,用于制作清涼油;

    ④提取分離香料,如茴香油中的分離茴香腦;

    ⑤作為一些合成香料的原料,如山蒼子油(主要含檸檬醛)可用于合成紫羅蘭酮系列產品;

    ⑥ 加香煙草、文具等。

    重點選育重要芳香作物新品種;野生芳香植物資源的開發、利用和保護;加工設備和工藝的改進;探索植物精油的化學成分及其生物合成過程,為某些新香料的化學合成提供線索。

    芳香植物綜合應用

    (1)清潔環境

    我國城市綠化建設仍處于較低水平。人均公共綠地面積僅為2.46m2,與國外城市綠化建設相比差距較大。例如,法國巴黎人均24平方米,美國華盛頓人均45平方米。為此,中國的城市綠化也必須加快推進。在這個過程中,芳香植物因其香氣和保健功能而廣受歡迎。芳香植物不僅通過光合作用吸收二氧化碳、釋放氧氣凈化空氣,還具有吸收其他有害氣體、吸塵、降低噪音、調節溫濕度等功能,使環境清新、潔凈、優雅、令人愉快的。例如,萬壽菊等能吸收大氣中的氟化物;米蘭,梔子等吸收二氧化硫;桂花、冬梅等吸收汞蒸氣;冬梅、桂花、各種蘭花都有很強的吸煙除塵作用。此外,根據相關測試,紫薇、茉莉、檸檬等植物可在5分鐘內殺死原菌;茉莉、玫瑰、康乃馨、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等的香味,對結核桿菌、肺炎桿菌、葡萄等有抑制作用。桿菌等的生長繁殖,達到凈化空氣的效果。檸檬等可在5分鐘內殺死原菌;茉莉、玫瑰、康乃馨、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等的香味,對結核桿菌、肺炎桿菌、葡萄等有抑制作用。桿菌等的生長繁殖,達到凈化空氣的效果。檸檬等可在5分鐘內殺死原菌;茉莉、玫瑰、康乃馨、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等的香味,對結核桿菌、肺炎桿菌、葡萄等有抑制作用。桿菌等的生長繁殖,達到凈化空氣的效果。

    (2)香料和食物

    具有多種香味的天然高檔香精廣泛應用于食品、卷煙、紡織、建材、皮革、酒類、糖果、牙膏、化妝品等行業。其經濟效益顯著;還可用于加工保健香茶、香包、香料等。枕頭等。

    (3)醫療保健

    香精中的特殊成分能刺激人體呼吸中樞,從而促進人體吸收氧氣和呼出二氧化碳,使大腦得到充足的氧氣供應,并能長時間保持旺盛的能量。此外,花草繁茂的地方,空氣中的負離子特別豐富,可以調節人體神經系統,從而促進血液循環,增強人體免疫力和活力。意大利一些大公司用薄荷和薰衣草的香氣來刺激員工,可以提高15{bf}的工作效率。

    (4) 藥療香氣中的藥用成分被人體吸收后,具有特殊的療愈作用。米蘭的香味具有抗癌功能;白菊花、艾蒿、金銀花的氣味有明顯的降壓作用;松樹釋放的臭氧具有抑制結核桿菌的作用;天竺葵具有鎮靜作用,可改善睡眠,治療神經衰弱;桂花的香味可抗菌、消炎、止咳、平喘。

    發展概況

    在古代,中國、埃及、美索不達米亞、希臘、羅馬人早就知道芳香植物的用途,但當時都僅限于植物本身的用途。通過蒸餾從植物中提取芳香油的嘗試始于 13 世紀。16世紀,歐洲人成功地從松節油、迷迭香油、刺薰衣草油等芳香植物中提取精油。19世紀以來,隨著科學技術的發展,芳香植物的發現和利用迅速擴大。迄今為止,世界上已發現近100科、200屬、1500多種芳香植物,其中大部分分布于熱帶和亞熱帶地區。

    中國對芳香植物的使用,在《詩經》、《楚辭》、《爾雅》和先秦學者的著作中都有體現。戰國時期,芳香植物被用來蒸肉、拌飯、泡酒,以增強菜肴、主食和酒糖漿的香氣。明代李時珍的《本草綱目》列出了56種芳香植物。此外,書中蔬菜部、水果部、木材部還收錄了許多芳香植物。到20世紀80年代初,中國已發現350多種芳香植物,其中約100種被正式用于香料生產。曾多次在全國發行,其中一些省份已成為重要的芳香植物種植基地。如江蘇、安徽的薄荷、留蘭香,廣東的茉莉、香根草、香茅,廣西的桂花、八角、桂皮,福建的白蘭、金合歡,新疆的薰衣草,陜西的香紫蘇,以及伊蘭香、檸檬四川、浙江戴戴花、黑玫瑰、山東月季、貴州雪松桂花、湖南山蒼等。

    市場預期

    隨著人們生活水平的不斷提高和應用范圍的不斷擴大,無論在中國還是世界范圍內,天然香精的消費量都將不斷增加。近幾十年來,世界香水工業發展迅速。香水工業產值從1990年的78億美元上升到1995年的96億美元,年均增長率約為5{bf}。預計到2000年將達到121美元。將保持每年5{bf}的增長速度。但是,我國目前在世界香料市場的份額只有5{bf}左右,與我國作為12億人口大國的地位是不相容的。日本的份額達到了12{bf},而美國達到了20{bf}。

    轉載請注明出處。

    1.本站遵循行業規范,任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源;2.本站的原創文章,請轉載時務必注明文章作者和來源,不尊重原創的行為我們將追究責任;3.作者投稿可能會經我們編輯修改或補充。

    相關推薦
    • 薰衣草花語和寓意

      薰衣草花語和寓意

    • 薰衣草的花語是什么,等待愛情的奇跡

      薰衣草的花語是什么,等待愛情的奇跡

    • 根粉蚧的治療方法

      根粉蚧的治療方法

    • 白色勿忘我的花語

      白色勿忘我的花語

    • 紫色薰衣草花語是什么,代表等待愛情/承諾的愛

      紫色薰衣草花語是什么,代表等待愛情/承諾的愛

    • 怎么制作干花

      怎么制作干花

    • 楓香樹如何取樹脂

      楓香樹如何取樹脂

    • 天竺葵對蚊子是有一定的驅趕作用的,但能夠驅蚊的只有香葉天竺葵

      天竺葵對蚊子是有一定的驅趕作用的,但能夠驅蚊的只有香葉天竺葵

    • 千屈菜的花語和傳說,象征著湖畔迷路的孩子/孤獨

      千屈菜的花語和傳說,象征著湖畔迷路的孩子/孤獨

    • 關于植物的10個冷知識,你知道多少

      關于植物的10個冷知識,你知道多少

    • 薰衣草苗發黑怎么辦,對癥下藥使其健康生長

      薰衣草苗發黑怎么辦,對癥下藥使其健康生長

    • 新鮮玫瑰花怎么做干花,詳細介紹2種干花制造方法

      新鮮玫瑰花怎么做干花,詳細介紹2種干花制造方法

    • 關于銀杏葉的知識

      關于銀杏葉的知識

    • 羽葉薰衣草種植的方法

      羽葉薰衣草種植的方法

    • 藍色花瓶配什么顏色花

      藍色花瓶配什么顏色花

    • 種子的結構和功能

      種子的結構和功能

    網友點評
    專題