白果的功效與作用及食用方法

白果的功效與作用及食用方法

銀杏又稱銀杏核，是成熟的銀杏種子脫去外皮。它是一個白色的橢圓形，有點硬，味道有點苦。由于它有一定的藥用功效，很多人在秋季采摘，曬干制成藥材。一般多分布于華南、華東、華北。它不能生吃，因為它有毒，尤其是對兒童。

具有抗癌、增強免疫力、平喘、解痙、抗菌、降血壓等多種藥理作用，還可清除自由基、尿頻、治療腦缺血、延緩衰老、抗過敏、收斂肺定喘等。因為里面的營養成分很多，不僅是維生素，還有一些微量元素，所以可以增加身體的血流量。一般來說，通過飲食療法會更好地吸收。

銀杏含有苦內酯，對高血壓、腦血栓、高血脂、動脈硬化、冠心病等疾病十分有益。它不僅可以起到預防作用，還可以起到治療作用。其中的銀杏酸還可以起到殺菌作用，所以可以用來治療一些呼吸道疾病，還可以止癢、治療癬。它還會對食欲產生不好的影響，所以它的作用可以說是非常之大。

那么怎么吃呢？銀杏的吃法有很多種。吃銀杏時需要去皮�？梢杂梦⒉�爐烤，也可以直接炸，也可以做成湯或粥。沒有具體的吃法要求，所以是具體的吃法。方法根據自己的喜好比較好。銀杏還可以作為蔬菜的配料，因為它可以吸油，而且味道鮮美，沒有油膩感，所以可以用在烤鴨、烤雞、紅燒肉中。還可以增加食欲！一般來說，銀杏不僅有藥用價值，還可以美化皮膚，但還是要記住，孩子要少吃。

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